Pizzeria La Capannina – Tradition und Genuss in Walldorf
Die beliebteste Pizza in Walldorf
Wenn Sie einmal eine Pizza nach original traditionellem italienischem Rezept probieren möchten, kommen Sie zu uns in die Pizzeria La Capannina.
Der Inhaber, Nico, eröffnete 2005 zusammen mit seiner Frau Maria den kleinen Familienbetrieb und erfüllte sich so einen Traum. Als gelernter KFZ-Mechaniker hat er letztendlich seine Leidenschaft zum Beruf gemacht, denn nebenbei jobbte er schon länger in der Gastronomie bei einem Freund. Von Anfang an legte Nico großen Wert auf Tradition und Frische. Mit Hilfe seiner Frau eignete er sich viel Wissen über die italienische Küche an. Auch von Verwandten aus Italien, die dort ebenfalls eine Pizzeria besitzen, holte sich Nico Anregungen und verfeinerte die Rezepte nach seinen Vorstellungen.
Aus dem Wunsch heraus, sich zu vergrößern und sich beruflich zu verändern, mietete Nico im März 2010 die heutige Pizzeria in der Waldstraße an, nachdem ein Bekannter ihm den Hinweis gab, dass dort ein Restaurant frei sei. Mit viel Liebe wurde die ehemalige Bäckerei Noe, eine bekannte alte Familienbäckerei, komplett renoviert und neu gestaltet.
Die Neueröffnung am 19.03.2010 war ein voller Erfolg.
Der Name „La Capannina“, was übersetzt „Kleine Hütte“ bedeutet, ist auf die Anfangszeit zurückzuführen. Das ursprüngliche Restaurant war sehr klein, was Nico und seine Frau zu diesem Namen inspirierte. Und auch der heutige Gastraum wurde mit viel Liebe zum Detail, ganz im Stil einer kleinen Berghütte gestaltet. La Capannina ist ein Familienbetrieb geblieben. Nicos Sohn, Alain, arbeitet im Service und unterstützt seinen Vater in allen Bereichen.
Die hochwertigen Zutaten und Basisprodukte, die in der Pizzeria La Capannina verwendet werden, machen die Gerichte zu echten Klassikern. Alle Zutaten sind stets frisch und werden vor Ort frisch zubereitet. Das original italienische Mehl stammt direkt aus der Mühle und wird, wie viele andere Zutaten, aus Italien importiert. Auch das Tomatenmark ist aus Italien und besteht aus 100% Tomate, welche speziell entwässert wurden. Der Pizzateig wird nach traditionell italienischem Rezept zubereitet, bei dem eine Ruhe- und Gehzeit von mindestens 48 Stunden eingehalten wird. Die frischen Salate werden bei uns mit einem hausgemachten Essig-Öl-Dressing serviert. Alles zusammen macht den unvergleichlichen Geschmack aus, den viele Stammkunden zu schätzen wissen.
Zu unseren Gerichten bieten wir Ihnen auf Wunsch auch Rotweine, Weißweine oder traditionelle Apfelweine aus der Region an. Die Pizzeria La Capannina ist in Walldorf mittlerweile zu einem echten Geheimtipp geworden.
Sie können unser Restaurant auch für Ihre Festlichkeiten reservieren. Egal ob Firmenweihnachtsfeier, Geburtstag, Hochzeit oder Taufe. Feiern Sie bei uns in gemütlichem Ambiente. In unserem Gastraum finden bis zu 32 Personen Platz. Reservierungen können auch kurzfristig entgegengenommen werden.
Wir freuen uns, Sie schon bald in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen.
Und übrigens….Wir bieten freies WLAN an. Hierzu einfach in Facebook (oder über E-Mail) einloggen, liken und freischalten!
Gerne können Sie Ihr Essen bei uns auch telefonisch vorbestellen und dann frisch zubereitet abholen.
